Camarón Entero
Entero. Head On Shell On (HOSO)
El camarón entero (Litopenaeus vannamei) es una de las especialidades tiene un cuidado especial al producir, cosechar, procesar y empacar.
Es el tipo de camarón en su estado natural criados en nuestras piscinas el cual se exporta de manera completa e íntegra siendo procesadas y empaquetadas en nuestras plantas. Dicho procesamiento se clasifica en diferentes tallas de acuerdo a diferentes pesos de cada camarón y que luego pasas a la etapa de empaquetado. Las tallas y pesos son:
Gramos - Talla
33-47 / 20/30
25-32 / 30/40
20-24 / 40/50
17-19 / 50/60
15-16 / 60/70
13-14 / 70/80
10-12 / 80/100
8-9 / 100/120