Shell-On EZ Peel
PUD Tail-ON
PUD Tail-OFF
PYD Tail-ON
PYD Tail-OFF
Butterfly Tail-ON
KABOBS – Chuzo
Shell-On EZ Peel
Camarón sin Cabeza y sin vena con un corte en el Lomo para su fácil pelado.
Una vez finalizado el descabezado el camarón se reduce a un 66% de su peso y continua a la etapa de clasificación y empaquetado. El camarón cola o Shell On Shrimp (HLSO) se clasifica por peso y talla.
Gramos - Talla
36-42 / 16/20
28-35 / 21/25
22-27 / 26/30
19-21 / 31/35
17-18 / 36/40
14-16 / 41/50
12-13 / 51/60
10-11 / 61/70
8-9 / 71/90
7 / 91/110